青春探“糕”韵，解码非遗传承——长沙医学院“彩虹桥”三下乡实践团队走进億昌麻香糕

在时光长河中，億昌麻香糕历经百年沉淀，成为非遗文化的璀璨明珠。2025 年7月6日，长沙医学院“彩虹桥”三下乡实践团队走进億昌非遗麻香糕食品工厂，以青春之力探寻非遗传承密码，为古老技艺注入年轻活力。

一、光影启幕，初窥非遗传承脉络

抵达工厂，团队首先沉浸在麻香糕专题宣传片中。短短影像勾勒出其从抗战粮食到非遗瑰宝的蜕变，让队员们看到传统美食承载的历史重量。非遗传承人周宏女士的讲解，更让大家读懂传承智慧：旧包装是时光印记，新设计是时代表达，而满墙奖项则是非遗在坚守中创新的见证。

“守正不是守旧，创新不是离根。”队员李佳乐的感悟道出团队共识。这场光影与话语的洗礼，让“彩虹桥”团队意识到，非遗传承既是对历史的敬畏，更是与时代的对话——这正是青年群体能为传承注入的独特视角。

二、古物传音，触摸手工温度肌理

工具陈列区里，斑驳的器具诉说着百年故事。周宏轻抚着初代匠人用过的木模，讲述着工具如何随工艺迭代。“60%手工环节的坚守，是对抗标准化的温柔固执。”队员们看着匠人揉面时精准的力道，突然明白：那些机械无法复制的手感，正是非遗最珍贵的“人情味儿”。

临床医学专业的同学们感慨：“如同手术台上的精准操作，非遗制作的每一步都藏着功夫。”这种跨专业的共鸣，让团队触摸到匠心与初心的共通之处—— 无论是医者还是匠人，坚守细节方能成就卓越。

三、文脉溯源，聆听传承接力强音

周宏展示的传承“家谱”，让团队看见三代人的坚守：初代在战火中保工艺，二代于改革中拓销路，如今的传承人则用现代思维激活传统。泛黄照片里的专注神情，与队员们年轻的面庞交相辉映，构成跨越时空的传承对话。

“原来传承从不是孤军奋战。”队长黄千桐在文献展柜前驻足，从地方史志中的寥寥记载到系统的非遗文本，见证了麻香糕从“地方味”到“文化符号”的跃升。团队深刻意识到，青年的参与传承是连接历史与未来的纽带。

舌尖品韵，感悟传承实践意义

当十六道工序凝成的麻香糕入口，酥脆声响里芝麻与蔗糖的交响，让队员们读懂了“传承”二字的味觉注解。“这不是普通的糕点，是可品尝的文化记忆。” 护理学专业的陈曦说，这种具象化的文化体验，比任何教科书都更动人。

味觉带来的震撼，转化为团队传播非遗的迫切感。大家纷纷构思：用新媒体讲好麻香糕故事，结合营养学知识解读传统配方，让古老美味走进更多年轻人的生活。

五、医味交融：知识问答承韵添彩

知识问答环节里，“麻香糕原料的药用价值”等问题，让医学专业知识与非遗文化碰撞出火花。队员们运用药理学知识解析芝麻的养生功效，用市场营销思维探讨传统食品的年轻化路径，这种跨界思考让周宏频频点头。

临别时，周宏赠送的麻香糕伴手礼，被队员们视为沉甸甸的嘱托。“这不仅是礼物，更是传承的接力棒。”团队合影时，定格下的灿烂笑容，恰是此次探访 “非遗传承青春同行”最好的见证。

此次实践，“彩虹桥”团队不仅见证了麻香糕的百年传奇，更明确了青年在文化传承中的坐标：以专业所长为非遗注入活力，用青春视角让传统焕发新生。此次实践，“彩虹桥”团队不仅见证了麻香糕的百年传奇，更明确了青年在文化传承中的坐标：以专业所长为非遗注入活力，用青春视角让传统焕发新生。当白衣执甲的医学生邂逅千年匠心的老手艺，迸发的不只是跨界思维的火花，更是传统文化赓续传承的蓬勃生机 ，这不仅是传统工艺与现代青年的双向奔赴，更是千年非遗基因在新时代土壤里开出的鲜活花朵。(文字：惠婧     图片：梁煜卓)